16 Nov Pranzo di Natale 2021
Avete già pensato a dove trascorrere il vostro Pranzo di Natale?
Se non lo avete ancora fatto, Sabato 25 Dicembre, il nostro chef Massimiliano Aresi propone un ricco menù
tra tradizione ed eleganza:
Pepita di storione su crema di broccoli verdi e caviale disidratato
Zuppetta di funghi pioppini, trotaburger in crosta di sesamo, basilico limonato
Risotto mantecato al Franciacorta
con gamberi di fiume e riduzione di brodetto di lago
Cappelletti della tradizione in brodo di gallina nostrana
Tacchinella disossata,
farcita con salsiccia e castagne, lenticchie in umido
Semifreddo all’arancia candita, cialda alla cannella, salsa inglese allo zenzero e melissa
Panettone e crema al mascarpone
In abbinamento:
Franciacorta Brut DOCG con gli antipasti
Curtefranca DOC Rosso
Curtefranca DOC Bianco
Moscato d’Asti sui dessert
Prezzo a persona: € 70 (Bambini: € 30)
Inizio pranzo: ore 12.00
È necessaria la prenotazione chiamando il numero 030.984312 oppure 3406456031 e ovviamente il Green Pass.
Vi aspettiamo!
Scarica il Menu del pranzo di Natale 2021