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Menù di Natale 2019

31 Ottobre 2019
Menù Natale quadrato

31 Ott Menù di Natale 2019

Vi aspettiamo all’interno della nostra locanda per trascorrere insieme il giorno di Natale. Per l’occasione il nostro Chef Massimiliano Aresi propone:

Scrigno di pasta brisèe, coniglio confit, crumble al Grana Padano

Vellutata di patate del Sebino e barbabietola, verdure disidratate e fondo di cottura

Cappelletti della tradizione in brodo di cappone

Risotto mantecato al Franciacorta, robiola di capra, zucca e estratto di zenzero

Tacchinella farcita con salsiccia e castagne, lenticchie in umido  

Semifreddo ai frutti rossi con meringata, cremoso al limone del Garda

Panettone e mascarpone

Aperitivo con Franciacorta Brut. Vini fermi bianco e rosso a tavola e moscato ad accompagnare il dessert. Acque minerali e caffè inclusi.

Prezzo a persona: € 60 – Menù bambini: € 30

Per informazioni o prenotazioni: info@quattroterre.it oppure 030.984312