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Il Pranzo di Pasqua 2022

25 Marzo 2022

25 Mar Il Pranzo di Pasqua 2022

Ecco la proposta della nostra cucina per il pranzo di Pasqua.
Domenica 17 Aprile a partire dalle ore 12.

 

 

Aperitivo di benvenuto con Franciacorta Brut

ENTRÉE

Crema d’uovo con pesto di Montisola

ANTIPASTO

Lucioperca mantecato all’olio e.v.o., insalata di stagione, estratto di prezzemolo

PRIMI

Riso carnaroli mantecato al Franciacorta, marmellata di pomodori datterini, caviale di melanzane, origano fresco

Gnocchetti di patate, asparagi verdi, zabaglione al Grana Padano, uova di trota

SECONDO

Capretto bresciano della tradizione, millefoglie di patate, carciofi arrosto

DESSERT

Cremoso al cioccolato Ivoire, confettura di frutti di bosco, crumble di mandorle, sale Maldon

Colomba Pasquale

 

 

€ 70 per persona – Bambini € 25

Per prenotazioni 030.984312 oppure prenotazioni@quattroterre.it

Include vino bianco fermo, vino rosso fermo, spumante dolce, acque minerali e caffè