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EVENTI

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26 Lug Cardiomarketing

Cardiomarketing è un worskshop pensato per imprenditori, manager e professionisti. Venerdì 14 ottobre 2016 Le Quattro Terre - via Risorgimento, 11 CORTE FRANCA (BS) Volantino Cardiomarketing...

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Pasquetta 2016

11 Mar Pasquetta tra le vigne

  Se per il Lunedì dell'Angelo state pensando ad una scampagnata in mezzo al verde, lasciatevi tentare, oltre che dallo scenario dei nostri vigneti, anche dal menù della tradizione proposto dalla nostra cucina.   Per il pranzo di Lunedì 28 Marzo il nostro chef propone: Carpaccio di lonzino con cappoli della tradizione e mimosa...

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26 Feb Il Pranzo di Pasqua 2016

  Domenica 27 Marzo 2016, per il pranzo di Pasqua, il nostro chef propone:     Aperitvo di benvenuto con Franciacorta Brut Le Quattro Terre Crema all' uovo, pomodori canditi, olive, pinoli e erba cipollina  Strudel di verdura su fonduta di robiola Bresciana e punte d'asparago verde  Risotto mantecato con vongole veraci e clorofilla di erbe fini  Conchiglioni...

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26 Nov Il pranzo di Natale 2015

Venerdì 25 Dicembre 2015 - Ore 12 Per trascorrere immersi nei vigneti della Franciacorta il vostro pranzo di Natale, quest'anno lo chef Massimiliano Aresi propone: Crema cotta al parmigiano con crumble alle mandorle Salmonburger in crosta di sesamo su vellutata di lenticchie Cappelletti della tradizione in brodo di cappone Millefoglie di pasta con polpa di granchio...

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26 Nov I Quattro Risotti dello Chef – Seconda Serata

Mercoledì 2 Dicembre - Ore 20 Visto il successo della prima serata lasciamo di nuovo spazio alla fantasia dello chef Massimiliano Aresi per un menù esclusivo composto da quattro risotti tra tradizione e innovazione accompagnati da due tipologie di Franciacorta e da uno speciale dessert. Costo della serata: € 30 per persona. Prenotazione obbligatoria allo...

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16 Nov I Quattro Risotti dello Chef

Giovedì 19 Novembre - Ore 20,00  Serata speciale con un menù composto da quattro risotti tra tradizione e innovazione accompagnati da due tipologie di Franciacorta e da uno speciale dessert. Costo della serata: € 30 per persona inclusi acqua e caffè. Per prenotazioni 030.984312 oppure info@quattroterre.it Scarica la Locandina della Serata ...

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09 Set Festival Franciacorta in Cantina 2015

Sabato 19 e Domenica 20 Settembre vi aspettiamo in cantina per il Festival del Franciacorta 2015. Degustazioni, visite ai vigneti e alla cantina, stuzzichini e menù del territorio con i nostri vini in abbinamento. VISITE CON DEGUSTAZIONE Le visite alla cantina sono programmate, in entrambe le giornate, per le ore 10, 11, 15,...

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Brunch di Pasquetta

26 Mar Il Brunch di Pasquetta

Lunedì 6 Aprile, per farvi trascorrere una Pasquetta immersi nel verde della Franciacorta, proponiamo un Brunch informale all'interno degli ambienti del nostro agriturismo. _________________________________________ A partire dalle ore 11, sotto al loggiato, aperitivo rustico. _________________________________________ A seguire, dalle ore 12 circa, proporremo per i nostri ospiti: Uova bollite, Insalata nizzarda, Songino, Cappoli e Radicchi spontanei. Salame al coltello,...

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Pasqua 2015

04 Mar Il Pranzo di Pasqua

Per il pranzo di Pasqua di Domenica 5 Aprile il nostro chef propone un menù fatto di sapori tradizionali e di eleganza. Aperitivo di benvenuto sotto al portico con Franciacorta Brut Le Quattro Terre Uovo fritto di gallina e crostone di pane ai cereali, crema di asparagi e bottarga di sarde di...

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Festa della Donna

27 Feb Profumo di Donna – Domenica 8 Marzo 2015

Fornite alle donne occasioni adeguate e le donne potranno fare di tutto. (O. Wilde) Domenica 8 Marzo, per la Festa della Donna, il nostro chef propone un percorso ricercato in abbinamento alla più femminile tra tutte le tipologie di Franciacorta: il Satèn. Menù Aperitivo di benvenuto Sformato di riso venere, fonduta di burrata allo zafferano e...

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