Extra Brut Sinequal

Mineralità, freschezza e sapidità. Sono queste le caratteristiche che rendono l’Extra Brut Blanc de Blancs il vino più muscolare della nostra gamma. Colore giallo paglierino, spuma fine e bollicina croccante. Un attacco in bocca molto diretto che disvela prima la vena minerale di questo Franciacorta e successivamente la complessità derivante dal lungo affinamento sui lieviti.

Denominazione: Franciacorta
Alcool: 12.5% Vol.
Varietà delle uve: 100% Chardonnay
Acidità totale: 6,8g/l
Resa media per ettaro: 85q/ha
Zuccheri residui: 3,3 g/l
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in acciaio
pH: 3.18
Affinamento sui lieviti: 30 mesi